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Incidencia del marketing ecológico de productos alimenticios en la compra del consumidor millennial de Guayaquil

Por Karla Michelle Palm y Jorge Manuel Cueva

El presente es un fragmento del artículo Incidencia del marketing ecológico de productos alimenticios en la compra del consumidor millennial de Guayaquil que se publicará próximamente en nuestra revista académica, Revista Publicando, en su número 25, volumen 7.

El objetivo principal de este estudio es sustentar si las estrategias de marketing ecológico utilizadas en productos alimenticios de consumo masivo inciden en el comportamiento de compra del consumidor millennial de la ciudad de Guayaquil. La investigación que se realizó implica el análisis de variables tanto cualitativas como cuantitativas: Tiene un enfoque descriptivo dentro del cual se utilizaron como herramientas un grupo focal y entrevistas a expertos en el área de marketing, así­ mismo el artí­culo presenta un enfoque correlacional en donde se empleó como técnica una encuesta realizada a 396 millennials de la ciudad de Guayaquil cuyo rango de edad estaba entre los 24 y 38 años. Como resultado, se observa que las estrategias de marketing ecológico que mayormente se utilizan en productos alimenticios están vinculadas a la disminución de materiales utilizados en el envase o empaque, asesoramiento en el reciclaje del producto y reducción de componentes tóxicos en su elaboración. Finalmente, se pudo concluir que existe una correlación positiva media entre el marketing ecológico y el comportamiento de compra del consumidor millennial de la ciudad de Guayaquil.

Introducción

El continuo avance de las nuevas tecnologías para la transmisión de información, más conocidas como TIC provocan un impacto trascendente en el contexto social y cultural del consumidor, dando paso a nuevas generaciones que se han visto influenciadas por dicho crecimiento tecnológico, esto ha provocado la transformación de los clientes y consumidores tradicionales hacia uno digital, que ha cambiado sus hábitos de compra.

Así lo confirma Massis (2018) quien dice que este cliente digital está desafiando a diario la capacidad que tienen las compañías para adaptarse y responder a sus necesidades, que son cada día mayores y más diversas, desencadenando una permanente búsqueda de nuevas estrategias comerciales y mejoras de procesos.

Kotler et al. (2017) y Gutiérrez-Rubí (2016) concuerdan con lo expuesto anteriormente y añaden que, con la aparición de las redes sociales, los nuevos avances tecnológicos y la migración de los clientes tradicionales hacia el sector digital, se están revolucionando las políticas de marketing en todo el mundo. El consumidor actual tiene mucha información disponible en muy pocos segundos a través del internet y una vertiente de este flujo de información está relacionada a los desafíos que enfrenta el planeta. Los jóvenes son conscientes de la mala situación ambiental y tratan de que sus organizaciones, sus emprendimientos y su círculo social también lo sean. Por esto es necesario ofrecer experiencias transparentes y coherentes, las marcas deben tratar de identificarse con el ser humano y personalizar el producto final.

Y es que gracias a la globalización y al uso constante de las TIC, muchas empresas han crecido a nivel mundial y económicamente, desarrollándose una competencia cada vez mayor entre las organizaciones que ha traído consigo altos costes energéticos, una fuerte dependencia del transporte, destrucción de hábitats naturales y sobre todo el uso indiscriminado de materiales no reutilizables que han venido contaminado poco a poco el planeta (Donadei, 2019). Esto ha preocupado a grandes líderes a nivel global, los cuales han llamado a la conciencia de los administradores de las organizaciones comerciales, quienes ahora buscan usar estrategias de crecimiento empresarial alineadas al cuidado del planeta que permitan conquistar a los clientes actuales, siendo una de estas formas el marketing ecológico.

Mad Comunicación (2007) describe al marketing verde o ecológico como la complacencia de las exigencias de los compradores en conjunto con el cumplimiento de los objetivos de la compañía de tal forma que se deje la menor huella negativa posible sobre el ambiente.

Lastimosamente, los estudios que se han hecho hasta la fecha sobre este tema tienen limitaciones. Muchos autores han elaborado escritos sobre los millennials o sobre el marketing verde desde sus perspectivas. Sin embargo, por medio de esta investigación es determinar si las estrategias de marketing ecológico utilizadas en productos alimenticios están incidiendo en la compra del segmento de mercado millennial de la ciudad de Guayaquil.

Los millennials son el grupo poblacional que ha tenido una mayor disponibilidad en cuanto a educación, así como mayores posibilidades de consumo, en efecto, siempre han convivido con las nuevas tecnologías de la información. Asimismo, crecieron comprendiendo las consecuencias de los daños ambientales y los efectos de la discriminación en los ámbitos sociales y laborales (González y Mercado, 2014).

Es importante que las empresas se adapten a estos nuevos conceptos, a esta nueva evolución en la forma de pensar de sus clientes actuales, no solo para ofrecer un valor añadido, sino debido a la urgencia de estos cambios, para sobrevivir en la mente del consumidor.

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(Fin del Fragmento)

El artículo completo estará disponible en nuestra revista en línea en los próximos días.

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